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-  關於嚮家  -

在長途跋涉的人生旅途上,總有一些回憶是不能被取代的。
八九零年代的那杯茶,遠方極品餽贈的普洱茶磚....

媽媽像是一個擁有優雅品味的盤茶師,在歷經時間淬煉後,

普洱茶要輕不熟,卻散發出飽滿明亮的香氣,我們都知道,是時候了。

廚房裡傳來炒糖香味,鍋裡燒滾著黑黑的液體,媽媽輕輕的哼著歌,

調配著那一杯稚嫩孩童們都滿心期待的香甜普洱奶茶。

兩匙奶粉一杯濃茶一小匙糖,嘴裡叨唸著的奶茶配方,

成為我在迷惘時,總能撫慰心靈的那一道光。

這些屬於『家』的記憶,那個要輕不熟的輕熟普洱,長大後就再也沒有見到過了。

現今的普洱茶,經過採摘、日曬、揉捻、渥堆等過程,製成了大家熟悉的普洱熟茶。

嚮家的『輕熟普洱』選用糯香普洱,並在渥堆的製程上嚴格得控制熟成的溼度與環境,

也盤入了香氣十分高雅,也十分珍貴的崑崙『天山雪菊』。沒有過熟的霉味,更添一抹高雅花香。

嚮家獻上一系列因為懷念而製成的普洱茶飲 -

復刻出滿滿親情好滋味『嚮家普洱奶』、現代化普洱新特調『普洱生乳』,

都為『輕熟普洱』找到記憶傳承的出路。

嚮家涼水鋪讓那個美麗的年代,得以在現代人的嘴裡流傳芬芳。

Pu’er latte, the most popular drink of SingaTea, inherits the childhood name and secret formula of my mother. Who blended different Pu’er bricks of Yunnan with Snow Mountain chrysanths for the most elegant flavor. The taste as well as the memory of her preparing for the drink in the kitchen, is still vivid today.

 

Singa reads like xiangjia in Taiwan, which means homesickness. The brand was created in memory of my mother. That’s why we pick every ingredient carefully, just like what my mother did. Then craft our products with rich local characteristics.